In het hart van Andalusië, tussen eeuwenoude olijfgaarden, produceert Castillo de Canena sinds 1780 een van de meest verfijnde olijfoliën ter wereld. Als familiebedrijf met diepe wortels in de regio combineren zij traditie, terroir en technologie tot oliën die uitblinken in zuiverheid, complexiteit en elegantie.

Bij Cuimed zijn we trots exclusief samen te werken met deze producent. De oliën van Castillo de Canena zijn geliefd bij topchefs wereldwijd en vormen een perfecte basis voor wie in de keuken het verschil wil maken.

Specialiteit: Extra vierge olijfolie uit picual en arbequina-olijven, onder andere hun bekroonde “First Day of Harvest”-lijn.