Mallafré
Arbequina extra vierge olijfolie uit Riudoms (Catalonië)
Mallafré is een Catalaans familiebedrijf uit Riudoms dat al generaties lang pure Arbequina-olijfolie (EVOO)produceert. De combinatie van terroir, ambacht en koudpersing levert een olie met uitgesproken frisgroene neus, zachte bitterheid en elegante peperigheid. De collectie—naturel en subtiel gearomatiseerd—werd bekroond met o.a. Great Taste en Terraolivo Awards, en is een vaste waarde in keukens van chefs en fijnproevers.
Smaak & stijl
Mallafré EVOO opent met groene amandel, tomatenblad en een hint appel. In de mond: zijdezachte textuur, fijne bitter-peperbalans en een schone, amandelachtige finale. De gearomatiseerde varianten voegen discrete topnoten toe zonder de basisolie te overstemmen—ideaal wanneer je een gerecht snel diepte wilt geven.
Pure Arbequina-EVOO met frisgroene aroma’s, zachte bitterheid en elegante peperigheid, bekroond en geliefd bij chefs en fijnproevers.
Waarom Mallafré?
Toepassingen die werken
Mallafré staat voor finesse, continuïteit en herkomst. Of je nu een restaurant, delicatessenwinkel of veeleisende thuiskeuken runt: met Mallafré voeg je een herkenbare Catalaanse Arbequina-signatuur toe—fris, helder en precies in balans.